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                                山東職教網
                            
                            
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              職校大小事
              
                                        
              
                                            
              
                                        
              
                                        
                                    
              
                                              		
                                
                                    
              
                                        
                                        
              
	山東藍海職業學校西餐烹飪專業都學什么？

              

              
	
              

              

              
	
              
		西餐烹飪專業（本專業為山東省品牌專業） 
	
              
	
              
		
              
	
              
	
              
		主要學習《西餐基礎知識》《西餐烹調技術》《西點制作技藝》等專業知識及基礎文化課、實訓課程，采用理實一體化的場景教學，重點學習各類糕點、面包、土司、布丁、泡芙、壽司等西點制作技藝，以及各種調味汁、西餐熱菜、冷菜制作技藝，使學生系統掌握西餐烹飪理論及操作技能，具備西餐各菜式、西點等酒店主要運營品種的制作能力，能勝任高星級酒店西餐等崗位工作。
	
              


              
                                    
              
                                              		
                            
              
                        
              
                        
              
                            
              
                                
                                
                                
                                    
              
                                        
                                    
              
                                              		
                            
              
                        
              
                    
              
                
              
                
              
	
                    
              趕緊回復一個吧，可以獲得積分噢！
              
                

              
                
                
            
              
            
            
              
        
              
    
              
    
              
        
              
            
              

              


              

            
              
                
              本貼共有0個回復，點擊率26回到『山東職教網』
              
                
                
              
            
              
            
              
                
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